2016.1.16 11:10頃にチャリッと訪問。他店舗合同の広い客席は、3割ほど席が埋まった状況。コチラは戸塚区と栄区の区境にある、荒井市場内の市場食堂に入っている蕎麦屋。
店舗横にある券売機で「かき揚げせいろ」を購入し、券売機に大盛り無料とあったので注文口で大盛りで注文。若い女性店員サンに1.5倍になるけど大丈夫か確認されましたが、モチロン大丈夫と答えてます＾＾
店は厨房のみで、男性2人、女性2人で切り盛り。注文後5分ほどで番号を呼ばれ受け取り。つけ汁の器が大きいですね(◎_◎;)

麺は角断面の細麺ストレート。温めの水で〆てあるけど、少し固めの茹で上げでしっかりとしたコシがあります。自家製麺で配合は二八くらいかな。蕎麦の風味もあって美味(^^♪。量は大盛りで300g近辺かな。

汁はつけ汁としては若干薄め。天つゆと麺つゆの中間ぐらいの印象。かき揚げがあるからだと思いますが、器が大きく汁もタップリ。濃くは無いので麺をタップリ汁に浸して食べるのが良いかな。最後は蕎麦湯でキッチリ〆

かき揚げは揚げ立てでサクッとした食感が○。具は玉葱、インゲン、人参、桜海老に、プリッとした小エビが3個。なかなかボリューミーですが、油負けするようなことは有りませんでした。

かき揚げも良かったですが、蕎麦が旨いですね。この値段でこの品質の蕎麦が食べれることに感謝。御馳走さまでした。
＊この施設、他にも市場らしい魅力的な食堂があります♪