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2016.2.7 10:30頃にチャリッと訪問。前客2人、後客0人。相鉄いずみ野線 いずみ中央駅にあるコチラ。入口が2つある店構えですが、どちらの入口も改札外になってます。券売機は無いので、口頭注文でイカネギ天そばを注文。店内はカウンター5席、テーブル6席と立ちスペースで構成。店はベテランの女性店員サン1人で切り盛り。麺を湯がき、汁を注いで天ぷらを乗せ、薬味を乗せるルーティーン作業で注文後1分もかからずに出来上がり。お金を支払って蕎麦を受け取り、空いていた2人掛けテーブル席に着席。汁は鰹出汁が効いたもので、さほど酸味は強くなかったかな。天ぷらの冷蔵庫臭?がチョット汁に移って、今ひとつ感は拭えませんでしたけど、一味を適量振って臭みをリセットして味変。しっかり汁完しちゃいました^^麺は中細ストレート。茹で麺なのでコシとかは弱いですが、相州蕎麦ではスタンダード。天ぷらは店で揚げていないので、衣はモッチャとしてます。流通の過程で冷蔵庫を使うんだと思いますが、ちょっと冷蔵庫臭がついちゃって風味も今ひとつ。具はイカとネギ。具の量は多くて、具の不満は少ないんですが、やはり揚げ立てとかには敵いません。麺は茹で麺、天ぷらも店で揚げていないので、良くも悪くも昔ながらの駅蕎麦に近いです。なつかしい駅蕎麦の味を求める人には良いでしょうが、今時のお店と比べると見劣りするのは否めません。メニューとかは頑張っているんですけどね。御馳走さまでした。
券売機は無いので、口頭注文でイカネギ天そばを注文。店内はカウンター5席、テーブル6席と立ちスペースで構成。店はベテランの女性店員サン1人で切り盛り。
麺を湯がき、汁を注いで天ぷらを乗せ、薬味を乗せるルーティーン作業で注文後1分もかからずに出来上がり。お金を支払って蕎麦を受け取り、空いていた2人掛けテーブル席に着席。
汁は鰹出汁が効いたもので、さほど酸味は強くなかったかな。天ぷらの冷蔵庫臭?がチョット汁に移って、今ひとつ感は拭えませんでしたけど、一味を適量振って臭みをリセットして味変。しっかり汁完しちゃいました^^
麺は中細ストレート。茹で麺なのでコシとかは弱いですが、相州蕎麦ではスタンダード。
天ぷらは店で揚げていないので、衣はモッチャとしてます。流通の過程で冷蔵庫を使うんだと思いますが、ちょっと冷蔵庫臭がついちゃって風味も今ひとつ。
具はイカとネギ。具の量は多くて、具の不満は少ないんですが、やはり揚げ立てとかには敵いません。
麺は茹で麺、天ぷらも店で揚げていないので、良くも悪くも昔ながらの駅蕎麦に近いです。なつかしい駅蕎麦の味を求める人には良いでしょうが、今時のお店と比べると見劣りするのは否めません。メニューとかは頑張っているんですけどね。御馳走さまでした。