平日の１９時前に到着。駅に向かっていると、“天ぷら半額”の文字が。よく見ると「手打ちそば×天ぷらバー」看板があり、どんなお店かと思って来店。地下に降りていくので入りにくい雰囲気を持っているが、入口前には常陸秋そばの看板もあった。入店すると垢抜けた居酒屋的な店内で、この時間来店客でかなり埋まっていた。カウンターに案内され、お酒と共に天ぷらを５種オーダー。サイズは小さいものの、クオリティはＧＯＯＤ。その後掲題のメニューをオーダーした。

出てきた蕎麦は細めの蕎麦に粘度の高いごまくるみダレにくるみ片が添えられているビジュアルで、通常のもり（７００円）に比べ、つけ汁と薬味が違うだけである。蕎麦をそのまま食べてみると風味とコシがあって美味しい！しっかりとした蕎麦の風味は打ち立てという印象が強い。コシもしっかりあって茹で加減と〆加減が素晴らしいと思った。十割に近い蕎麦にも感じられた。その蕎麦をつけ汁に投入。最初フルにつけてみると、ん～くるみの味もしっかりとしているのはいいが、蕎麦そのものの風味が相殺されてしまう。半分にしてもまだくるみダレのほうが強いと思った。ごまくるみダレは醤油出汁のエッセンスがあって甘みが少なく、ナッツ特有の香ばしさもあるが、ちょっと浸ける程度で蕎麦の風味と相俟って美味しいと思った。しかしそこまで行きつくのにかなり蕎麦を食べてしまった。蕎麦の量はまあ普通といったところである。後半くるみ片を入れて蕎麦を完食。卓上に蕎麦湯っぽいポットが置いてあり、それをつけ汁に入れてみると確かに蕎麦湯であった。表記がほしいと思いつつ飲んでみると、やはりごまくるみダレの味が強いなあと改めて思った。

風味とコシのしっかりした蕎麦で、量こそ多くはないがそのクオリティは素晴らしいと思った。それにつけるごまくるみダレも強い個性を放っているが、使い方次第では蕎麦の風味を無くしてしまう仕様で、できればどこかに指南がほしい。そしてもりとの差が１５０円の差は大き過ぎるように思った。確かによくできたごまくるみダレなのだが・・・。正直なところ初訪なので、やはりもりかなあと思った。自分に反省しつつ退店した。