五月連休真っただ中、蕎麦でも頂こうと私の中では意外と評判のお店こちらやまへいさんに再訪であります。こちらのお店小諸市より軽井沢方面へと向かう道柄やはり観光客の率が多くこの日も私が訪れたときは、それほどでもなかったのですが段々と混み始め食べ終わるころには、待ちが出るほどの盛況ぶりでありました。この日は、晴れているものの風が強く体感温度は低めでありました。ってな具合で温かいものにしようとおろしなめこそばをチョイス。大根おろしもなめこもと両方が楽しめるのが嬉しいですねぇ。
提供までには１０分くらい。温かなそばつゆの香りが提供時に良い香りとなって空腹を刺激する。
鮮やかな なめこの色が綺麗でどんぶりを覆いそして大根の白さとのバランスが見た目美しく目に写ります。香りにそそられたつゆをひと啜りなんとも言えぬ味わいが口の中を包みこれから食すそばが非常に楽しみとなるつゆの味わいであります。塩分濃度は少々きつめではありますが温かい蕎麦では私はこのくらいがよいと感じます。麺は、細めなのにこしがしっかり残り食べごたえがあります。つゆとの相性もよろしくバランスが整っていると思われます。トッピングにのるおろしとなめこは、この辺りで生産されたものと思われ蕎麦との相性が抜群で私としてはベストマッチだと感じる温かな蕎麦でした。
ごちそうさま^^