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2016.5.6 11:30頃に訪問。前客6人、後客6人ほど。引切り無しに客足が途絶えません。コチラは相鉄線沿線に展開する「相州そば」の本店。いしうすも同系列で少しだけハイソな位置づけ。2つある入口のうち、交差点側から入店。そのまま、天玉そばを注文。店舗は外観も内装も、いかにも古くからある立ち食いそば屋といった風情。店h男性2人、女性3人で切り盛り。茹で置きの麺を湯がき、注文後1分も掛らずに完成。その場で料金を払ってから受け取り。汁は魚介由来の酸味が効いたやや濃口の醤油味。出汁もしっかり効いていてなかなか旨い。この濃いめの出汁が朝から味わいたかったんですよ♪。中盤に卵の黄身が割れて汁に混じり、ちょっとマイルドになったので、卓上のカエシを追加。キリット濃口のまま汁完(*^^)v蕎麦は相州そばらしい黒っぽい少し太目の中細ストレート。茹で置きですが、この本店は生麺を茹でているようで、柔らかい中にも風味があるもの。あら、なかなか美味しいじゃない(^^♪かき揚げは揚げ置きで冷たいもの。衣もベチャっとしてます。天ぷらを揚げる匂いは店内に立ち込めて居なかったので、天ぷらは店内で揚げて無いのかな(・・?天ぷらは少々残念だったけど、汁も良かったし、今まで食べた相州そば・いしうすの中では、バツグンに蕎麦が良かったです。本店の面目躍如ですな。御馳走さまでした。＊いしうす 二俣川店は、駅北口の改装に伴い閉店中。なので「相州そば・いしうす」系は、全店とりあえず制覇ってことで(^^)v
こんばんは〜♪ ＞いしうす 二俣川店は、駅北口の改装に伴い閉店中。なので「相州そば・いしうす」系は、全店とりあえず制覇ってことで(^^)v 以前、二俣川に住んでいた際、3回ほど食したことがあります。いしうす系列は出汁が美味しいですよね。 基本、蕎麦屋で天ぷらそばを注文しない私ですので、二俣川いしうすの天ぷらのクオリティは、残念ながら存じ上げませぬ。 エビがＮＧな私にとって、「かき揚げを食べる＝地雷が埋まっているかも知れない道路を歩く」的な冒険なのです(笑)
人類兼麺類さん、こんにちは。コメントありがとうございます。 ＞以前、二俣川に住んでいた際、3回ほど食したことがあります。いしうす系列は出汁が美味しいですよね。 麺は昔ながらの駅蕎麦仕様なんですが、魚介出汁の効いた汁はナカナカ美味しいですね。濃いめに調整できるのも○です^m^ ＞エビがＮＧな私にとって、「かき揚げを食べる＝地雷が埋まっているかも知れない道路を歩く」的な冒険なのです(笑) 冒険はしないほうが良いですよね。でも野菜天とか鶏天なら安心かな？
omuサン
おさっても
流星
坊さんカット
ぬこ＠横浜
ACT-Kyoso
2つある入口のうち、交差点側から入店。そのまま、天玉そばを注文。店舗は外観も内装も、いかにも古くからある立ち食いそば屋といった風情。店h男性2人、女性3人で切り盛り。茹で置きの麺を湯がき、注文後1分も掛らずに完成。その場で料金を払ってから受け取り。
汁は魚介由来の酸味が効いたやや濃口の醤油味。出汁もしっかり効いていてなかなか旨い。この濃いめの出汁が朝から味わいたかったんですよ♪。
中盤に卵の黄身が割れて汁に混じり、ちょっとマイルドになったので、卓上のカエシを追加。キリット濃口のまま汁完(*^^)v
蕎麦は相州そばらしい黒っぽい少し太目の中細ストレート。茹で置きですが、この本店は生麺を茹でているようで、柔らかい中にも風味があるもの。あら、なかなか美味しいじゃない(^^♪
かき揚げは揚げ置きで冷たいもの。衣もベチャっとしてます。天ぷらを揚げる匂いは店内に立ち込めて居なかったので、天ぷらは店内で揚げて無いのかな(・・?
天ぷらは少々残念だったけど、汁も良かったし、今まで食べた相州そば・いしうすの中では、バツグンに蕎麦が良かったです。本店の面目躍如ですな。御馳走さまでした。
＊いしうす 二俣川店は、駅北口の改装に伴い閉店中。なので「相州そば・いしうす」系は、全店とりあえず制覇ってことで(^^)v