住宅地の中にあるお店。

ランチセットのそばは特に記載がなかったので
二八そばかな。
微妙に硬めですが、特に気にならず、コシもあります。
そばの風味が味わえるしっかりとしたもの。
薬味はネギとワサビで定番ですが、ワサビは今ひとつな気もしますが
ここはわさびの産地ではあり... 続きを見る

７／２２　　 PM12：50　　 店内先客ナシ 　後続ナシ


中華そば専門 びくやで冷たい鳥中華　http://ramendb.supleks.jp/review/659847.htmlを食った後、つくばに移動し、美食家ストーカ～
カウンター席に座り、美食家と同じメニューを注文
卓上調味料は醤油・唐辛子が置かれ... 続きを見る

つくば市はずれの住宅街にある石臼挽き自家製粉を使った手打ち蕎麦。異なる合い盛りで堪能しました。

このお店、２年前に買った茨城のうまい蕎麦８４選という本に掲載されてます。この本を入手以来、いけるお店にはほとんどいきましたね。ここ椿野も視野には入っていたのですが、つくば市でもはずれの筑穂にありますので、なかなか足が向きませんでした。

この... 続きを見る