レビューやランキングで探す、日本全国そば情報
冷やしそば。濃口醤油のつゆが出てきたため、普通のざるそばをイメージして配膳を待ったが、まさかこんな形態で登場するなんて。何と、そばが薄口のだしに浸った状態。そのまま食べると少し味気ないが、このまま食べ進めるのも悪くない。あしたば天がジワジワとつゆと交わり、油の旨味が全体に影響を及ぼして行く。ここで生まれるコクは、天婦羅そばの醍醐味だ。そばは柔らかめ。ソフト麺風のこしのなさだが、薄口のつゆから放たれる昆布や鰹の味と相性が良く、存在感のない麺が逆に全体の満足度を押し上げてくれる。狙っている調整かは不明だが、これはこれで悪くない。カットレモンを搾ると、柑橘の酸味と甘味が加わる事で、清涼感が飛躍的に向上する。食べ方多彩なメニューゆえ、人によって大分所見が異なるのではないだろうか。
これは興味津々！ しかしながら、今の季節に冷たいおそばは... 少し暖かくなったら試してみたい1杯です。
完全に予想を裏切られましたね。これわ。 一緒におにぎり頼んだんですが、おにぎりの存在を忘れるくらいに色々と悩まされました…。 夏場に食べるとまた美味しく感じられそうです、是非。
Dr.KOTO
ポコ太郎
Dr.KOTO
あかいら！
75点
70点
70点
80点
80点
何と、そばが薄口のだしに浸った状態。そのまま食べると少し味気ないが、このまま食べ進めるのも悪くない。あしたば天がジワジワとつゆと交わり、油の旨味が全体に影響を及ぼして行く。ここで生まれるコクは、天婦羅そばの醍醐味だ。
そばは柔らかめ。ソフト麺風のこしのなさだが、薄口のつゆから放たれる昆布や鰹の味と相性が良く、存在感のない麺が逆に全体の満足度を押し上げてくれる。狙っている調整かは不明だが、これはこれで悪くない。
カットレモンを搾ると、柑橘の酸味と甘味が加わる事で、清涼感が飛躍的に向上する。食べ方多彩なメニューゆえ、人によって大分所見が異なるのではないだろうか。