飯田橋路地裏路麺

本日はコチラ「稲浪」へ伺い「あしたば天」を頂いて参りました。場所は飯田橋、新小川町。ココが新宿区と言われてもちょっとピンと来ないｗ

お店に入ると壁にズラリと短冊のメニューが掲げられております。ちょっと悩んでいると、「そば？うどん？」とオヤジさんからコールが入るので、「そばで」と告げ、追って「あしたば天で」とトッピング具材をオーダー出来ます。

天ぷらはお店のショーケースにズラリと並べられており、揚げ置きとなっております。それでも色々種類があるので嬉しいですね。程なくして「あしたば天～」と呼ばれるので、商品の受け取りと交換でお金を支払うキャッシュオンデリバリーです。

カウンターには各種カスタマイズ調味料が並べられております。生姜粉や青唐辛子、刻みネギや玉ネギなどいろいろありますが、先ずはノーマルで。おダシはマイルドなカエシで優しい味わい。カエシが立っていない分、天ぷらの素材の味わいがしっかり楽しめる感じです。そしてうどんにも合いそうです。

そば半生麺ですかね。立喰路麺仕様ですが、ボリュームがなかなかタップリ。これは嬉しいですね。そしてあしたば天はこれまたたっぷり。そして衣がどんどんおダシを吸うので、その勢いに負けないようにかき込んで行く必要があります。パリっとしたのは最初の一瞬だけで、あとはしっとり頂きます。あしたばの香りがあまりしませんでしたが、まぁ旬はこれからでしたね。

途中で、おダシに青唐辛子を入れてみると、これがピリリとスパイシーでイイですね。生姜粉も試してみたかったのですが、ちょっと香りが強すぎる感じなので、おダシの香りが分からなくなってしまいそうなのでやめました。しっかり完食、おダシも完飲で、ご馳走様でした！