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「ラクサそば」@名代 富士そば 秋葉原店の写真3/16から販売になりました。
肉骨茶そば/うどんに続くアジア飯メニューです。
更に手の込んだスープ、他メニューと被らない具材、特殊調味料サンバルソースの導入。
以上の点を踏まえると、680円という単価が妥当なモノであろうと思えます。

オリジナルの椀に盛られての着丼。
店舗にもよりますが、秋葉原店さんではサンバルソースを容器ごと渡されました。
先ずは素の味をと、レンゲでスープを一掬い。
・・・ココナッツミルク風味の、甘いカレーの様。美味しい。
具材は、プリップリのエビ、カニカマ、厚揚げ、ゆで卵半分、蒸し鶏。そしてパクチー。
厚揚げが意外でしたが、どれも美味しい。個人的にエビが良かった👍👍
パクチーは、むしろその存在を疑うくらい目立たなかった。
や、これも、私はパクチー大好きマンだからこそかもしれません。
苦手な人は、姿を見るだけで嫌でしょうし😅

さて、お蕎麦です。
率直に申し上げて、合います。
カレーそばです(笑)エキゾッチクフレーバーですが(;^ω^)

甘いばかりじゃありません。サンバルソースがあります。
豆板醤っぽいという印象。そこまで塩辛くなく、海老を発酵させたトラシという調味料の香が独特です。
パクチーと同じく、苦手な人がいるかもですが、旨味と辛さを足すとまた味が変わって美味しいですよ♪

長らく封印していたスープ完飲をしてしまいました。。。
それくらい美味しい。
ゴチソウサマでした☆

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