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以前から気になっていた平和島の「にはち」を初訪問。店のカウンター前にある食券機(タッチパネル式で少々戸惑う)でチケットを購入、海老のかき揚げが名物のようだが席に備え付けの揚げ玉を使いたかったので肉そばを頼んでみることにした。店内は狭く、しかも通路が激狭なので、先にいる客がスペースを取ってしまっていると店の奥に入ることができず、入口付近に待ち客が滞留してしまう問題がありそう。そばはオーダーが入る毎に天ぷらを揚げながら一杯ずつ作るので、他店と比べると待ち時間は長い。5分かそこら待って肉そばの出来上がりを知らされる。汁は甘みがあり、そばは細めながらコシを感じる。肉そばの肉は出汁でちょっとだけ味つけがされた感じで、そばの味の邪魔にならない。店主の非常に強いこだわりを感じさせる一杯であった。この付近に立ち寄った際は、是非また訪れてみたい。
店内は狭く、しかも通路が激狭なので、先にいる客がスペースを取ってしまっていると店の奥に入ることができず、入口付近に待ち客が滞留してしまう問題がありそう。そばはオーダーが入る毎に天ぷらを揚げながら一杯ずつ作るので、他店と比べると待ち時間は長い。
5分かそこら待って肉そばの出来上がりを知らされる。汁は甘みがあり、そばは細めながらコシを感じる。肉そばの肉は出汁でちょっとだけ味つけがされた感じで、そばの味の邪魔にならない。店主の非常に強いこだわりを感じさせる一杯であった。この付近に立ち寄った際は、是非また訪れてみたい。