2024年9月22日訪問

この日は、朝から「立ち蕎麦ハンター」の活動の一環として、葛西駅の高架下の商業施設である「メトロセンター」の一角にある【葛西めんや】を訪問したところ、メニューの種類が豊富なだけでなくそば・うどんに加えてきしめんもあるというワンダーランドの中で、春菊天かあしたば天そばをいただきたかったところでしたが、この日はいずれも提供ナシとのことだったので≪まいたけ天そば≫をチョイスしていただきました🍝

こちらのお店は2014年創業とのことで、神田須田町にある老舗の【めんや】の暖簾分け店のようで、カウンターで調理工程を眺めながら待っていたところに届けられた一杯は、シンプルな立ち食いそばのバックスクリーン方向にゴロリとした舞茸天の塊が鎮座するシルエットとなっており、さっそくいただくとつゆは出汁が強めな優しい味わいの甘めのものとなっていて、そばは世田谷にある老舗製麺所であるむらめんの生麺を使用しており、やや柔めながらもモチッとしていて美味しくて、トッピングとして乗る舞茸天は揚げおきではあるものの、つゆにしっかり浸しつつ染みてきたところでいただくと舞茸のキノコ感が強くて美味しくて、一杯のトータルとしてもバランスが良くウマーイだったので、またぜひ再訪して次回はきしめんも食べてみたいななんて思った、高架下のナイスなお店での朝の一杯でした🤤