530円+生たまご80円。2025.11.11(火)、11:30過ぎ、まだ3割入りだが、後客続々。受取口に調味料多数。天かす、出汁醤油(？)、ヤマサ醤油、唐辛子系、酢、S&B胡椒、すりごま、ソース、一味、七味、辣油、紅生姜、福神漬け、マヨネーズ、袋わさび、袋塩。
クーポンあげちゃったが、またついてきた。

2014公式FB。蕎麦粉約55%。10年経っているので比率も変わっているかも？
https://m.facebook.com/yudeta1/posts/537972312969053?locale2=ja_JP

前回とほぼ同じレビューの写真付き。
ツユは銚子の醤油、野田みりん、焼津鰹ブレンドの辛口らしい。
出汁醤油ツユ。冷蔵庫中温度。鰹特有の風味はあまり強くないが、節出汁風味は入っている。
少し辛めくらいで、全浸しで。

断面長方形、平ための細ストレート蕎麦。
冷えてきたのもあってか、しっかり冷たい。
加水中くらい印象。蕎麦風味は普通にあり。
啜り心地とツユ絡みはバッチリ。

針海苔はたっぷりで嬉しい。序盤に蕎麦に全部乗せて。よく合う。
白ネギ小口鉄板。袋山葵は都度に蕎麦に乗せて2袋使用。
生卵は溶いて卵碗にツユを入れて。黄身味合う。
最後はツユを生卵碗に合流させてサクッと完食。瞬殺。

冬になってきてツユも蕎麦もしっかり冷たくなってきているような。
ｸｨｯｸﾗﾝﾁにはやはりありがたい。もつラーメンもちょっと気になってきた。