Item: なぎちゃんラーメン 行徳店
Rating: 75
Author: YMK

75点

YMK

キリッとした醤油ベースのスープは表面の香味油が熱さキープと甘味・奥行きを演出。麺は中太平打ちストレートな形状。ツルモチ食感で啜り心地、喉越しが良い旨い奴でスープの持ち上げ、相性は上々。具はネギ、メンマ、ゆで卵、海苔、チャーシューの構成。なぎちゃんは他のちゃん系と比較して、若干チャーシューの量が少ない気がするが、デフォのラーメンで790円とお得感あり。サービスライスに、カッパと白ゴマ、マヨネーズを添えて、スープに浸した海苔を巻いて食らう。突き抜けるうまさはないが、安定安心して啜れる好きな味。いつものように、後半卓上の酢でアクセント。ご馳走様でした。