2月22日(日)､午前11時44分頃に初訪問で先客4人後から1人｡
　こちらは水戸に本店のある｢麺処論吉｣さんの京都などの関西に次いで今はなき大門店の次の東京再出店みたいですね(｢大門店｣さんには23年12月25日に伺っています)。
　店内はグレーな木目調でオシャレな､今日現在厨房向きL字カウンター10席のみで氷入りお水は出して頂きました(壁側にハンガー掛け､奥左側にお手洗いあり?）
　今日は男女店員さんの4人体制みたいです。
　卓上にはお水ポット､スープ割りポット､割り箸､レンゲ､ティッシュが備えてあり(楊枝は券売機前)調味料は見当たりまん｡
　さて大門店ではつけ麺を頂いたので今回はメニューの中からお勧めとある白味噌ラーメン1200円を入って側の新札.高額紙幣対応タッチパネル式券売機にて発券(各種キャッシュレス決済可＊交通系電子マネーは現在審査中のため不使用)｡
　午前11時57分､注文してから約10分ほどで配膳されたそれは、
　豚骨スープベースに赤味噌を中心に独自配合した味噌ダレを合わせたとある､粒状の背脂が浮く白濁したドロドロの超濃厚な白味噌スープにもっちりムチムチした村上朝日製麺製の中太縮れ麺が旨し😆😆😆
　具は柔らか豚バラチャーシュー1枚にコリコリ太メンマ2本､炒めたもやしにコーン､豆板醤が乗った刻み長ネギ等です。
　途中豆板醤をスープに溶いてピリ辛に味変して今日も美味しく完食。ご馳走様でした。
　次回は中華蕎麦を頂きにまた伺います
　先ずはオープンおめでとうございます㊗️🎊🎉｡