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行った覚えがあるがフワッっとしているために訪問。とりあえずデフォの塩で。最初に出汁を徳利サイズで提供してくれます。お味は鍋のアゴ出汁ですね。確りしておりますが炙った感のあるやさしい感じです。着丼するとブワッと焼き魚？の匂いがします。スープを啜ると焼きアゴ風味がクルクル出汁の味からは想像を2段階バシッと来ます。昇龍拳のようなボディからの顎にパンチくるような味わいですね。焼きアゴ→塩味の雰囲気。麺は平たく太い麺で塩らーめんって考えるとパンチが全体的に強いですな。卓上の一味、柚子胡椒、ワサビ、アラレと豊富なのでカスタマイズはお好みだが個人的には柚子胡椒かな？福岡の知人がアゴ出汁好きな人が多いため、このラーメンをどう感じるのだろうか？酒のんだ後でも食べた感が強いためこの場所には良いのだろうと感じた。
ニッキ
たつちきくん
らしゃみー
ラーメン丸
LIE LIE LIE
とりあえずデフォの塩で。
最初に出汁を徳利サイズで提供してくれます。
お味は鍋のアゴ出汁ですね。確りしておりますが炙った感のあるやさしい感じです。
着丼するとブワッと焼き魚？の匂いがします。
スープを啜ると焼きアゴ風味がクルクル
出汁の味からは想像を2段階バシッと来ます。
昇龍拳のようなボディからの顎にパンチくるような味わいですね。焼きアゴ→塩味の雰囲気。
麺は平たく太い麺で塩らーめんって考えるとパンチが全体的に強いですな。
卓上の一味、柚子胡椒、ワサビ、アラレと豊富なのでカスタマイズはお好みだが個人的には柚子胡椒かな？
福岡の知人がアゴ出汁好きな人が多いため、このラーメンをどう感じるのだろうか？
酒のんだ後でも食べた感が強いためこの場所には良いのだろうと感じた。