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2/28 13:00。気になる限定をやっていたので2ヶ月ぶりに訪問。満席で5人待ち。大量の昆布をメインに椎茸、煮干を合わせたスープ。デフォの塩らぁ麺とは別の専用塩ダレ。背脂がいい。中太縮れ麺がスープに絡む。煮豚と燻製の2種のチャーシュー。美味しい。ワンタンはツルっといける。ワカメがいい。太メンマは食べ応えあり。名古屋コーチンの味玉は味が濃くて美味しい。星印で初めて煮干し系を食べましたが、ハマる美味しさでした。
気になる限定をやっていたので2ヶ月ぶりに訪問。
満席で5人待ち。
大量の昆布をメインに椎茸、煮干を合わせたスープ。
デフォの塩らぁ麺とは別の専用塩ダレ。
背脂がいい。
中太縮れ麺がスープに絡む。
煮豚と燻製の2種のチャーシュー。美味しい。
ワンタンはツルっといける。
ワカメがいい。
太メンマは食べ応えあり。
名古屋コーチンの味玉は味が濃くて美味しい。
星印で初めて煮干し系を食べましたが、
ハマる美味しさでした。