てゆかこの日ゎ超〜久し振りのコチラに♪ 何気に懐かしき『超らーめんナビ』調べだとほぼ20年ぶり... そしてクチコの第1号ゎ何と漏れだったりして...(爆) てか前回訪問時ゎその当時のイチオシだった『いしる醤油のらーめん』を食べた記憶があったので今回ゎ味噌で攻めてみよう♪

てゆか思ってたよりもシャバくない少し濃いめの味噌スープと激柔の中太麺ゎ結構( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ♪...因みにスープゎ炊いてる気配が無かったので自家製濃厚味噌ダレをお湯で割ったのカナ！？...にしてゎこの濃度ゎ決して悪くないし、むしろ美味しかったなぁ...(笑)

んでトッピのヲ肉(1枚)ゎ見た瞬間に熱を入れなくちゃ美味しくないコトがわかったのでスープに沈めて後で頂くコトに...んで最後に食べたが、柔らかくホド良く肉感があって美味しかった♪ てか野菜類ゎ少量でモヤシと1～2片のキャベツのみ...ワカメもあったよな気がするが余りにも少なくて存在感無し...(笑) また追加したバターゎシャバいスープにゎ必須アイテムなのだ今回ゎ頼まなくても良かったけど、あればあるで結構濃厚なスープになってまぁまぁ正解♪...卓上の胡椒＆一味に頼らずにスープまで完飲♪

そして餃子ゎ間違いなく手創り...中の餡ゎ漏れが苦手なペースト状の一歩手前でギリギリセーフ♪ サイズ的にゎ一般的なモノより若干大きめ程度...しかし熱々の鉄板での焼きなので味わいゎ1～2段上かな♪ 何気に6個のフルサイズでも十分に逝けたなぁ...(笑)

てか店内厨房ゎ初老の店主ご夫婦での切り盛り...店主ゎ餃子8割ラーメン2割手を出して、その後ゎ客席に座ってテレビに夢中...一方の奥サマゎラーメン8割で後ゎ仕込みや片付け等に勤しむと巷に良くある(？)後期高齢者の倦怠期勤労...でも接客＆挨拶ゎなかなか良さげ♪...(笑) またタイミングがあったら来てみたいお店かな♪