3月9日(月)､午前11時8分頃に初訪問で店頭に｢今日は12時からオープン｣の旨の用紙があったので近くをぶらぶらして午前11時31分頃に再訪問でオープン前外待ち前客1人後から7人｡
　午後12時､再び並んでから約29分ほどで定時?にオープン｡
　店内はグレー基調で縦長で落ち着いた､今日現在下に荷物用フックのある厨房向きカウンター8席のみでお水は卓上のピッチャーにてセルフ(壁側にハンガー掛け､奥にお手洗いあり)｡
　今日はご主人さんの人ワンオペみたいです｡
　卓上にはセットされた木製のお盆､お水ピッチャー､金属製のタンブラー､黒いエコ箸､紙ナプキンが備えてあり(紙エプロンは申告制)調味料はお酢､一味唐辛子があります｡
　さて今回は初めてなので基本メニューのつけ麺1200円を入って左側の新札対応券売機にて発券(現在現金のみ!)｡
　食券提出時､麺量を聞かれたので並でお願いしました｡
　午後12時20分､注文してから約18分ほどで先ず麺が提供され､午後12時23分､麺が提供されてから3分ほどでつけ汁が配膳されたそれは､
　豚骨ベースにに魚介がじんわり効いた濃程よい濃度の豚骨魚介のつけ汁に見ている前で手切りされた､ピロピロ平麺も1枚乗るワシワシゴワゴワした極太縮れ麺が旨し😆😆😆
　具はつけ汁内には賽の目切り豚バラチャーシュー1個にコリコリ食感の短め太メンマ2本､に刻み青ネギが､麺の上には香ばしい吊るし焼き肩ロールチャーシュー1枚に表面を炙った程よい噛みごたえある豚バラチャーシュー1枚､海苔1枚等です｡
　最後麺が食べ終わるタイミングでスープ割りポットを出して頂きそちらでスープ割りを頂き今日も美味しく完食､完飲｡ご馳走様でした｡
　次回はらーめんを頂きにまた伺います☺️｡