２０２６年１月１８日（日）　１２時過ぎに訪問。

この日は限定メニューも出ているようですので、つくばのやまるさんへ。
カレー系の情報を得たので、狙って突撃しました。
場所は覚えていたので、直接お店に向かいます。
駐車場も空きがあり、待たずにピットイン。

※ただし、幅が狭く、斜め線なので、バックでの折り返し切り替え必要です。

入店するとちょうど満席で、先に食券を購入します。
おっと、お目当ての限定は終わってしまって、新限定へチェンジ。
ばんめんなるメニューが出ていたので、頂いてみることにいました。

食券を購入後は中の待ち椅子で待機。
男性２人のオペレーションは変わらず、プラス女性店員さんが。
食べ終えた方と入れ替わりで案内されました。
因みに、大盛迄同料金でしたので、大盛でお願いしました。
また、デフォルトはひやもりですが、あつもりも出来る様でした。
※自分の時は麺量しか聞かれませんでした。
着席後、少し待ってご対麺となりました。

まずは具材のチェックから

もやしにニラ、味変用のレモンスライスとシンプルですね。

もやし主体でニラと少し香ばしめに炒めてくれていますね。
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早速麺を引っ張り出してみます。
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太麺は加水率やや高めのストレート系のタイプ。
しっかりと晒されて、冷水で〆てくれていますね。
噛み応えのある麺で、デフォルトとは異なる感じでしょうか。
麺量は２５０～３００ｇ位あるでしょうか。

タレは醤油ベースで、適度なアブラとうまみ、若干の甘みも。
よく麺に絡めて頂くといいですね。
今回はデフォルトのひやもりで頂きましたが、あつもりでもおいしそうですね。

後半はレモンを絞って変化を楽しみます
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また卓上のペッパーで変化を楽しんで、お酢で酸味を加えてもいいですね。
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おいしくいただき完食です。
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シンプルな感じですが、ボリュームもあってお腹いっぱいになりました。
ばんめんというジャンルは経験がなかったので、よくわかりませんが
味噌ラーメンのお店で、炒め系もお手の物ですので、間違いないですね。


ごちそうさまでした。