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駅前そば居酒屋仙台駅の東口、西口のそれぞれに展開されている立喰そばのお店。 立喰そばと書かれておりますがコチラ「福はら 仙台駅西口店」は、カウンターに座って頂くことが出来ます。本日は「かき揚げ天ぷらそば」と「おにぎり（おかか）」を頂きました。「かき揚げ天ぷら」は、小さく刻まれた具材の種類は多いのですが、量は非常に少なく寂しさは否めません。 すぐにおダシの中にホロホロと崩れ、天ぷらの揚げかすで「たぬき」を出してくれるお店の天かすと同じ様なレベル感です...おダシは色の通り薄口です。 塩っ気もマイルドなおダシなので、関東風の濃口醤油のおダシを期待すると肩透かしを喰らいます。 自分はこれくらいが丁度良いです。 そばは細めのストレート。 歯応えもそれなりにありなかなか良い感じです。 仙台のそばは、関東とは、ちょっと様子が違います。 更にこれから探求が必要そうです。 ご馳走様でした！
あかいら！
kamepi-
東洋製麺
仙台駅の東口、西口のそれぞれに展開されている立喰そばのお店。 立喰そばと書かれておりますがコチラ「福はら 仙台駅西口店」は、カウンターに座って頂くことが出来ます。本日は「かき揚げ天ぷらそば」と「おにぎり（おかか）」を頂きました。
「かき揚げ天ぷら」は、小さく刻まれた具材の種類は多いのですが、量は非常に少なく寂しさは否めません。 すぐにおダシの中にホロホロと崩れ、天ぷらの揚げかすで「たぬき」を出してくれるお店の天かすと同じ様なレベル感です...
おダシは色の通り薄口です。 塩っ気もマイルドなおダシなので、関東風の濃口醤油のおダシを期待すると肩透かしを喰らいます。 自分はこれくらいが丁度良いです。 そばは細めのストレート。 歯応えもそれなりにありなかなか良い感じです。 仙台のそばは、関東とは、ちょっと様子が違います。 更にこれから探求が必要そうです。 ご馳走様でした！