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またもやこちらの店先のポスターに釣られてしまいました（笑）温玉角煮つけそば・・・特に驚くことの無い品名ですよね??なのにほろ酔いで上々の状態にはなんだか妙に惹かれるネーミングでした。２２時過ぎの時間帯で先客は２名。後客数名。この時間帯でも集客があるんですね〜厨房は２人体制でスムーズな連携。食券提示後３分立たずにソイツと対麺です。具はすべておつゆに沈められております。麺には海苔も薬味もなし。温かいおつゆのつけ麺スタイル。おつゆが薄まったら使ってくれとタレのボトルも用意されておりました。まずは麺の一本食いを慣行まぁ、茹で置きの麺を湯がいて冷水で〆たものなので、食感はそれなり。そばの風味もそれなりに感じるもの。おつゆは少々甘めの仕様の様子。大ぶりの豚角煮はホロっと崩れる仕上がりは好印象。温玉はまずまずの存在感。そうですね〜４８０円はちょっぴり盛ってるかなぁと・・・３８０円だったら満足度も高かったかもしれません。
泉
坊さんカット
泉
温玉角煮つけそば・・・
特に驚くことの無い品名ですよね??
なのにほろ酔いで上々の状態にはなんだか妙に惹かれるネーミングでした。
２２時過ぎの時間帯で先客は２名。後客数名。この時間帯でも集客があるんですね〜
厨房は２人体制でスムーズな連携。
食券提示後３分立たずにソイツと対麺です。
具はすべておつゆに沈められております。
麺には海苔も薬味もなし。
温かいおつゆのつけ麺スタイル。
おつゆが薄まったら使ってくれとタレのボトルも用意されておりました。
まずは麺の一本食いを慣行
まぁ、茹で置きの麺を湯がいて冷水で〆たものなので、食感はそれなり。
そばの風味もそれなりに感じるもの。
おつゆは少々甘めの仕様の様子。
大ぶりの豚角煮はホロっと崩れる仕上がりは好印象。
温玉はまずまずの存在感。
そうですね〜
４８０円はちょっぴり盛ってるかなぁと・・・
３８０円だったら満足度も高かったかもしれません。