岩本町の駅出口直ぐにある「立ち食いそば」の名店！

今日は「饗 くろ㐂」に行ったのだが、
あまりの行列の凄さに圧倒され退散して此方へ…。

先ずは漆黒の「たぬきそば」が提供される。
相変わらず真黒なインパクトある汁。素晴らしい個性！
見た目とは違って優しい汁の味がまた素晴らしい。。。

甘く、辛く、奥深い風味は、出汁よりも煮詰まったカエシの成せる技である。
関西の出汁に重きをおいた汁も大好きだが、この関東を代表するカエシの旨味の汁も捨てがたい。
チェーン店には無い、「立ち食いそば(TGS)」のひとつの頂点に居る素晴らしい蕎麦である。

蕎麦は太くて柔らかいが、コレもいわゆる「TGS」としての王道。
雑に切られた長ネギの辛味。それらを抱擁する力強く優しい漆黒の汁！
東京スタンドそばの代表格と言えるクオリティが長年愛される未必だという事が分かる。。。

結局、後に気付いたが「ミニ天丼＆そばセット」メニューがワンコインで有った！
自分のお腹にはこっちで充分。最後には天丼の飯を残してしまったしな…。
「天丼」もこの特徴ある汁を使って中々のグレードであった。蕎麦も天丼も美味かった。

ご馳走様！