追い鰹節旨し！

本日はコチラ「天かめ 飯田橋店」へ伺い、季節限定として提供されている「春菊天」を頂いて参りました。コチラのお店に来る道すがら、ゆで太郎 飯田橋店がメロンパンのお店になっていることに気が付き、SDBを見てみたら、既に閉店フラグが立っておりました...　数少ない信越食品グループ店舗がどんどん減って衰退の一途です。逆に信越食品グループ店舗の希少価... 続きを見る

5月15日 1220分、満席で三人待ち。

山かけ丼セット(山かけ丼、たぬきそば) 490円。

かけ、もりで240円、かき揚げ蕎麦で340円、２玉の大盛りでも100円プラスとコスパが半端ない。春菊天とかもうまそう。

この値段なら、もりと温そばとダブルで味わってみるのも全然あり。もりとかき揚げ蕎麦... 続きを見る

駅から距離があるロケーションながら、時間帯を無視した客入りを実現している理由は、来客層を見れば一目瞭然。普通のそばを食べてもボリューム満点、セットにすれば食後は常に太鼓腹。しかも安価、味も良し。
濃口で濃厚な醤油をベースとしたカエシを駆使しているため、当たり前だが味は濃い。しかし角の尖りを感じないのは、鰹のだしがどっしりと効いているからだろう。カエシとだしを交えた後、... 続きを見る

飯田橋路麺

本日はコチラ「天かめ 飯田橋店」へ伺い「かき揚げ」を頂いて参りました。場所は飯田橋駅のほど近く。首都高5号線の下を走る道沿いにお店はあります。入口に券売機、扉を開いて中に入るともう1台券売機はあります。お店はスタンディングカウンターのみ狭いお店。厨房も同様に狭いのですが、3人もの男性スタッフが並んでオペレーション。先客1名、後客ゼロと言う状況な... 続きを見る