再びの朝食セット、今回もごはんをカスタムするために納豆で。前回同様「セルフたぬき丼」、冷たいそばをぶっかけ・温玉コールで暫し待ち。5分ほどで番号が呼ばれて、トレーを取りにいきます。ごはんに醤油を軽くまわし掛け・マヨビーム・天かすを敷き、辣油を前回よりも多めに垂らして席にます。さてココからです、麺の中央を窪ませ温玉を落とし、刻みネギ1.5皿分を温玉の回りへ。ワサビ2つを麺の上に絞り、納豆は単独で。温玉の入っていた器に蕎麦湯も用意して、パチリと1枚撮ってようやくいただきます。

ひと啜りごとにワサビをチョン付けして天かすの上でバウンドさせ、ツユを移しつつそばにもサクッとした天かすを纏わせ啜ります。サクッと食感と辣油の辛みがついてきてこれまた美味しい。数度繰り返して、混ぜ合わせずにパクパク食べ進めていきます。単独の納豆はどこにも混ぜず、そのまま一気に流し込み。蕎麦湯で滑りをリセットしたら、そばとごはんを交互に食べ、そばが1/3になったところで温玉を割って馴染ませて麺を啜りきりなごはんも綺麗に浚って完食。皿に残った少しのネギツユは、蕎麦湯の器に入れて完飲でごちそうさま。