麺屋さくら井さんへ訪問です。
移転後、初訪問。
天気も良かったので、サイクロン🌀2号でお邪魔しました。
此方方面のチャリ遠征は、深大寺手前までしか来た事が無く、最西記録更新です。
新しいお店もまた、駅からちょっと離れていますね。

12:28 到着
外並びの8番手に接続。
案内を待ちます。

12:40 入店
オーダーは「味玉煮干しらぁ麺¥1,400」をお願いしました。
味玉で¥200アップは迷いましたが、那須御養卵のブランド卵でしたのでポチります。
着丼を待ちます。
店内は満席。
店内はカウンターが9席、4名テーブルが１卓あります。
厨房は店主と店員さんが3名の4名体制。
卓上アイテムはありません。
厨房の奥にはウイスキー、日本酒、焼酎が数種類置いてあり、
券売機の金額だと出せないお酒もありましたので、現金で提供してるのかな。

12:51 着丼
トッピングは豚肩ロースの低温調理もろみ麹漬け、メンマ、バラ海苔、刻み玉葱、味玉が盛られております。
チャーシューは甘みがあって秀逸でございます。
特製だと5種のチャーシューで炭火焼きもあるので、お値段は張るが卵で無くて5種盛りトッピングでも良かったかな。
那須御養卵のブランド卵は、半熟で美味しかったが、やっぱりコスパは良くないですかね。
スープはエグ味、苦味を抑えたシャバ煮干しで、煮干しの風味が香ばしく、芳醇な旨みは絶妙です。(*´꒳`*)
麺は三河屋製麺謹製の低加水中細ストレート麺で、麺肌は微粗めのムツッとした歯切れで啜り心地が良い麺です。

13:00 完食
美味しかった。
結構走ったので、珍しくまだ胃袋に余裕があります。
近くに課題店があるので、行ってみようかな。
しかしチャリトラブルが発生して、速度切替が不能💦⤵️
帰るのにメチャ時間が掛かりそうです。(￣▽￣;)
ご馳走さまでした。