2026年広島帰省の初日は初エリアの可部に向かうラーメン初詣。
山間部一直線の名店遊山で絶品豚骨醤油をいただき一純から移動。

可部から裏手小道を北上してクイッと右折したら大爆笑しました。
まずはツッコミどころ満載の店前で駐車場が狭すぎて震えますw

旧国道54号線からお隣りの浜田広島街道沿いに現れる可部名店。
謎のオブジェ仮面被る旧かべ3丁目の元店長さんが受け継ぎ開業。

広島豚骨系と鶏ガラ系醤油の二大構成。ネギ焼豚と半玉らーめんに
豚の骨付きあばら肉搭載のスペアリブ寄せソーキが隠れ人気です 笑

ランチは半チャーハン300円と揚げ餃子350円セットが人気。
夜はゆったり一品料理にお酒も提供する地元に愛される人気店。

ランチは厨房で口頭注文し番号札をもらって完成したら呼ばれます。
さらに食後は返却口へ戻す学食スタイルで店内は可愛いオブジェが。

小上がり4人と2人卓に手前4人テーブルと背中向きカウンター4席。
メイン調理の女性店主とキビキビ男性助手が全面フォローと重厚。

地元テレビ流れる店内は13時で客3組ゆったりから一気に満席にw
卓上には一味 山椒 胡麻 胡椒に醤油。番号を呼ばれるまで待機を。  

表層ギラギラ油に分厚い豚骨出汁ガツんのトロみ伴う茶濁豚骨に
歯触りクチり軽快ツルパツ麺と箸崩れの大判柔らか豚肉合わせ。

醤油ダレ沁みたホロ柔豚肩ロースは旨味凝縮ジューシー仕立て。
広島伝統シャキ豆もやし青ねぎにホッコリ半玉子の鮮やか具材。

香ばしラードに豚骨ガツん動物出汁推しの広島らしい豚骨醤油は
甘味強い醤油ダレに香味野菜とコラーゲン溶け出すマイルド型。

歯触り良くエッジ効かせた低加水のマスマン製ストレート麺は
啜るたび豚骨旨味に小麦薫るコメカミ疼きの硬めザクツル食感。

香ばし胡麻と一味塗して豚骨醤油から後半ステキなジャンク刺激。
ホロ柔大判豚肉にホッコリ玉子と一緒にツルパツ麺啜る至福時間。

小鳥系伝統の香ばしさと口当たり良い濃厚クリーミー茶濁醤油。
歯触り良いザクツル麺に広島らしいシャキ豆もやしとホロ柔豚。

退店後は憂鬱な気持ちを払拭すべく片寄せ合う狭い駐車場から
バックで切り替えてサンダーバードのように勢い良く出発進行w

ごちそうさまでした。