なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 

「小ラーメン+スペアリブ※ 1,100円」@豚山 所沢店の写真※限定トッピングは、本日限りとなりますm(__)m

2026年2月28日(土曜日) 22時10分ごろ店着、12人待ちでした。

西武池袋線 狭山ヶ丘駅西口を出て、ロータリー正面の無人餃子販売所左の通路を直進し、突き当たりを左折した先の三井のリパーク手前の道を、右へ約790メートル進みます。「所商通り入口」の交差点を右折し、約200メートル進んだ先にあります。道中自家製手もみ麺 鈴ノ木、五島うどん、伊六庵等があります。交差点を曲がった地点で、彼方に黄色い看板が見えています。

先頭5人は店内で待ち、それ以降はお店の外に列を作っていきます。が、店内と店外の間に風除室があり、風が強かったってのもあって、この中にも3人ほど並んでいました。

店内待ちに昇格したタイミングで、食券を買います。たまたまでしたが、毎月29日が「豚の日」とやらで(閏わない年の2月は28日)、限定トッピングを販売しているらしく、せっかくなので購入してみました。29日は肉の日じゃね? というツッコミは片隅に置いて……(;^ω^)

提供直前に「ニンニク入れますか?」と聞かれたので全部普通でお願いしました。団体が多く、その分回転も緩めでしたかね。店着から着丼まで、30分ほどでした。


小ラーメン 1,000円
スペアリブ(豚の日限定トッピング) 100円

乳白色のスープに、もやキャベ比率8:2くらいの野菜、大判の豚2枚、そして骨の付いたお肉、すなわちスペアリブが1本、突き刺さっています。おお、黒い……(;^ω^)

スープは完全に乳化してますね〜。とろっとした質感とまろやかな味わいで、ズンとボディブローを食らわせてきます。ニンニクもかなり多く、これを取り込んだ後のスープは、どろどろイガイガ、かなりパンチ効いてます!(`・ω・´)

2枚のチャーシュー、1枚は柔らかいところとガッシリしたところが混在した肉、もう1枚は全体的にガッシリしてました。おー、たまたまだと思いますが、切り出す部位によって、だいぶ印象異なるもんですね〜。

スペアリブは、大きさはまあまあで、その大部分が骨なため、見た目ほど量は無く、お手軽に召し上がれます。味付けが面白いですね。どぎついまでの醤油味の合間に、独特な風味を感じます。八角? 骨周りのお肉も容易に取れるので、ストレス無く食べきれます(*´ω`*)

投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー: 0件
このお店の次のレビューこのお店のレビュー一覧このお店の前のレビュー

コメント

まだコメントがありません。