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・訪問回数：初の訪問。・店の場所：哈尔滨站の北西、「世茂大道」沿いにある。・店の外観：きらびやかな電球装飾、黒色地に黄色の電飾文字看板。・駐車場 ：車道・歩道が駐車場。・席 ：テーブルで約２０席ほど。・客数 ：朝飯時、自分以外に２人ほど。・店員 ：調理の女性２人。・注文方法：壁に掲げられたメニューから選択して注文。・注文品 ：麻辣面（１０元）・丼着時間：待つこと約８分で丼着。・具 ：挽肉炒め、茹でチンゲンサイ、茹でモヤシ、パクチー。・麺 ：太、断面は楕円形、白色、縮れ捻れ、ヤワメのムチムチモチモチした食感。・スープ ：見た目は、オレンジ色の油がたっぷり白胡麻がプチプチ浮いた濁りのある黄色みがかった赤色。食ってみると醤油味ベースのピリ辛の麻辣味。出汁のベースはよくわからなかった。中華香辛料が効いているが油がくどい。・その他 ：堪能した。
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ひぐま
・店の場所：哈尔滨站の北西、「世茂大道」沿いにある。
・店の外観：きらびやかな電球装飾、黒色地に黄色の電飾文字看板。
・駐車場 ：車道・歩道が駐車場。
・席 ：テーブルで約２０席ほど。
・客数 ：朝飯時、自分以外に２人ほど。
・店員 ：調理の女性２人。
・注文方法：壁に掲げられたメニューから選択して注文。
・注文品 ：麻辣面（１０元）
・丼着時間：待つこと約８分で丼着。
・具 ：挽肉炒め、茹でチンゲンサイ、茹でモヤシ、パクチー。
・麺 ：太、断面は楕円形、白色、縮れ捻れ、ヤワメのムチムチモチモチした食感。
・スープ ：見た目は、オレンジ色の油がたっぷり白胡麻がプチプチ浮いた濁りのある黄色みがかった赤色。食ってみると醤油味ベースのピリ辛の麻辣味。出汁のベースはよくわからなかった。中華香辛料が効いているが油がくどい。
・その他 ：
堪能した。