ジン１９７１（３月休）台湾料理 聚仙閣の他のレビュー
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コメント
まいど～。
これはよく見るタイプの良くある系の奴ですかね。
只、逆に安定感あり、という。
さんちゃん | 2026年2月28日 17:00チャーハンセットアカン惹かれるわ〜w
3月いっぱい休みなのね
もしや海外旅行😁
右京 | 2026年2月28日 18:31＞さんちゃん まいど〜
良くあるタイプですわ
まあ、予想通りｗ
＞右京たん まいど〜
台湾系はラーメンよりチャーハンに期待ｗ
仕事が大変な事になってもうて、4月も怪しいわ〜ｗ
ジン１９７１（３月休） | 2026年2月28日 19:29どもです。
八角がかほるとなると多少の好き嫌いが出そうですね。
なんと言ってもこの価格には頭が下がりますね。
ラーするガッチャマン(通院中) | 2026年2月28日 20:48ガッチャマンさん まいど〜
たまに八角が苦手な人おるからね〜
やっぱ台湾系のコスパは最強ですわ
ジン１９７１（３月休） | 2026年2月28日 23:32
2026.2.8 PM12:30
台湾な気分
初レポハンターの血がちょっとだけ騒ぐのだよッ！
案内された席に座り、口頭で注文を済ませる。
リーズナブルなメニューが揃ってるね〜
先客ナシ、後続１組６人の状況、雪の影響でガラガラの模様
卓上調味料は醤油・酢・ラー油・胡椒が置かれとった。
５分ほどでセット！
スープは殆ど粘度の無いシャバ系豚骨スープ。
調味料系のスーパーライトな豚骨をラー油と台湾ミンチで味を整えた感じ
台湾ミンチの旨味と微かにかほる八角がポイントかな
塩分濃度は調度良い塩梅、スープの輪郭はぼやけ気味
麺は中細ちぢれ麺、茹で具合はしっかりめで良好
加水率高め、ツルプリシコな食感、スープとのバランスははまずまずな感じ
麺量は150ｇ前後と思われる。
具は台湾ミンチ、ニラ、モヤシの構成。
ニラは雰囲気出とるね
１／４ほど食べ進め、ラー油・胡椒を投入し辛味的チェンジ・オブ・ペースを施す。
胡椒が良い仕事をしてくれるね
ほぼ予想通りの味ですわ
チャーハン https://chahandb.supleks.jp/review/1878016.html