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「味玉らーめん+チャーシュー」@麺屋吉左右の写真ご主人の健康上の理由による休業期間を乗り越え、何とか復活。営業日こそ減ったが無事健康より優先するものは無し、厨房に入らない日を作るべきだ。
らーめん。その味は変わらぬどころか、一層鬼気迫る仕上がりに昇華している印象だ。とろみを伴うスープは、口当たりあっさり、直後に塊が如き旨味の波が巻き起こる。逞しさは豚骨、円やかな口離れ良さは鶏がら。そして魚介。
鯖、鰹、煮干などの絢爛な風味が渦となり舌先に舞えば、出汁の奥行き、コク、その立体感、渾然一体感に酔うは時間の問題。以前より少々細く感じるストレート中太麺は、もちもち食感と滑らかな喉越しが素晴らしく、癖になる。
麺とスープの一体感は無欠、具はどうか。とろけるチャーシュー、柔らかい出汁メンマ、味玉の濃厚さ。ネギや海苔に至るまで行き届いた配慮は健在だ。

投稿 | コメント (16) | このお店へのレビュー: 0件
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コメント

こんにちは。

出ましたね満点!。
休業期間を感じさせないところがさすがです。
再開を待ち望んでいたお客さんも多いことでしょう。

glucose | 2026年2月21日 09:07

KOTOさんが満点💯付けるとは!
見させて頂くと、過去3店舗で満点💯付けてるんですね。
つまり日本のTOP3ってコトですか?!
ご店主さん、体調に一層気を使って頂きたい!

あたと_13号 | 2026年2月21日 09:54

Dr.KOTOさん
こんにちは。

満点ですか。
(⁠^⁠^⁠)
月曜も営業無くなったようなので更にハードル上がってしまいましたが、身体第一なので致し方なし。
なる早で行きたいです。

りょうま | 2026年2月21日 10:56

こんにちは。
色んな思いが詰まった一杯✨
満点💯も納得です。
デフォでも千円ちょっとで予約制じゃないんですよね。
今後さらに人気がでそうですね。

ケーン | 2026年2月21日 11:07

Dr.KOTOさん、こんにちは

100点ですか。
それはそれは満足されたようで何よりです。
どうしよっかな~?
並んでなければワンチャン行けるかな?
でも無理だろうな(^▽^;)

ひゃる | 2026年2月21日 11:48

営業再開されてたんですね!全く情報キャッチしておらず近隣に行った際に今日は行かねば
と伺ったら休業で驚いたのが繊月でした。なるほど、営業日も絞って。
お体最優先でまずは全快いただきたいですね

スージーのなのなQ | 2026年2月21日 12:01

こんにちは!
さすが、ですね。

雨垂 伊砂 | 2026年2月21日 12:23

こんにちは(^-^)

100点~!
まさにKOTOさんの表現から、大人気の理由が分かりますね♪

みーこ | 2026年2月21日 12:59

こんにちは。

祝・復活です!
また15時前にフラッと訪問してみます、行列短いと良いな~
むしろ、復活したての今なら短いかのせいも・・・w

pvs aka duff | 2026年2月21日 14:21

ついさっき店の前まで行って来ました。
でも時間が無い中で並ぶことは叶わず…

2026年2月21(土)14:32到着、待ち14人……の巻💦

ひゃる | 2026年2月21日 14:45

週3日の営業となってしまいましたが、再開初日に奥様から話を聞いて納得しております…
くれぐれもご無理せずに営業していただければと思っています。
自分も吉左右さんで3ヶ月ぶりの一杯をいただいて、久々だったこともあるかと思いますが初来店時以来の感動を覚えました^^

ぴろリポ | 2026年2月21日 16:35

D r.koto様こんにちは。100点ですか‼️
最お気に入り店が復活。
そりゃ嬉しい事です。

GABAN | 2026年2月21日 18:24

おばんです。
ご祝儀点数でしょうけど、納得!  ご自愛していただき旨きらーめんを提供していただきたです\(^o^)/

すてぞー | 2026年2月21日 18:27

Dr.KOTOさん、おはようございます。
おっと凄い!満点でしたか。
お店の再開、並びもあり得ないくらい少ない、いつも売り切れのチャーシューセットが頼めた。
でしょうね。🙂‍↕️

グロ | 2026年2月22日 08:10

復活早々の100点満点!待ってました!
私も先週早速食べ、久しぶりなのと、安定かつ向上気味の味に思わずニヤけ、頷いてしまいました。
奥さんから営業日のアナウンス&お詫びを頂きましたが、ちょうどいいんじゃないんですか?むしろもっと休んでいいんじゃないですか。て言ってしまいました。細々でもお身体第一で営んで欲しいです。

さいぴー | 2026年2月22日 20:53

こんにちはー
満点💯!まだレビューあげられてませんが、ワタクシも先日行ってきました。奥様が退店する常連おぼしき夫婦に申し訳なさそうに開店日を伝えてました。そんな申し訳なさそうにしなくて良いのでごゆるりと営業を続けて欲しいです、いずれ追随レビューします!

AYYE again | 2026年2月22日 21:35