2/10（火）17：10　前3後2　

龍上海インスパと思しき限定があったので、それをセレクト。

初っ端微かにニボを感じたのは気のせいか。すぐにベースのしっかりしたコクが広がり、ニボ風味は感じられなくなった。龍上海のスープは、風味豊かながら、どこか抑えたさりげなさがあるが、こちらは風味の豊かさは同じぐらいだが、押しはやや強めでぐいっと前に出る感じのもの。味噌だれは白メインだろうか、そのやや強い感じのスープを一歩引いたたおやかな味噌の風味がかさなって、バランスのよいものになっている。オリジナルとは若干異なるベクトルだが、この限定は、これまで小川流で食べた中ではもっとも好みのタイプ。辛味を溶くと、当然ながら刺激が増す。

麺は軽く癖のついた太麺で、もちもち度が高く、小川流の麺の記憶はなかったが、おいしい麺だ。

具は、帆の甘さのある平たいメンマ。もやし。チャーシューは厚みがあり、サイズもまあまああるもの。脂身少しついた部位で、歯ごたえ残したもの。

龍上海を下敷きに小川流らしい力強さをプラスした面白い一杯だった。